Куркума с молоком и медом на ночь или утром: польза и вред, рецепты

В азиатских странах пряности и специи главные составляющие блюд. Сыпучие продукты нашли применение также в косметологии и народной медицине, где популярностью пользуется куркума с молоком и медом. Напиток считается целебным средством, которое помогает с лечением и профилактикой болезней.

Польза куркумы с молоком и медом

Куркума, или жёлтый имбирь – распространённая во всём мире пряность, которую применяют как приправу, целебное средство или природный пищевой краситель. Польза определяется насыщенным составом, содержащим витамины группы B, аскорбиновую кислоту, железо, йод, другие микронутриенты.

Главные свойства специи: стимуляция работы иммунной системы, снятие воспаления, активизация образования и выхода желчного секрета. Добавление к продукту цветочного нектара с молоком усиливает пользу.

Полезные свойства смеси куркумы с молоком и медом:

• укрепление иммунитета, профилактика простуды, гриппа, ОРВИ, ОРЗ;
• губительное действие на вирусы, патогенные бактерии;
• устранение воспаления дыхательных путей (ангины, бронхита, ларингита, фарингита), избавление от кашля и стимуляция выхода мокроты;
• восстановление организма после операций, болезней;
• улучшение процессов пищеварения, борьба с запорами, диареей;
• нормализация работы поджелудочной железы, желчного пузыря, печени;
• выведение шлаков, токсинов, вредных солей тяжёлых металлов;
• недопущение появления и развития раковых опухолей, метастазов;
• обезболивание при болезнях суставов (артрите, бурсите, артрозе);
• заживление костей, связок, мышц после переломов, растяжений, вывихов;
• очищение крови от «плохого» холестерина;
• регуляция обмена веществ, метаболических процессов;
• помощь в похудении, активизация расщепления жировых клеток;
• успокоение нервной системы, избавление от бессонницы;
• укрепление сосудов, сердечной мышцы, стабилизация давления;
• налаживание работы органов женской половой системы.

Применение ингредиентов как косметологического средства определяется пользой для кожи. Целебные свойства: восстановление и питание, возвращение гладкости, тонуса, очищение, омолаживание покровов. Благоприятное влияние заключается также в устранении раздражения, пигментных пятен, покраснений, воспаления или болезней кожи (угрей, экземы, дерматита).

Рецепты приготовления куркумы с молоком и медом

Золотое молоко – название напитка из молока, пчелиного продукта и куркумы. В народной медицине распространён классический рецепт, который берёт начало от последователей Аюрведа. Более простой вариант – это полезный напиток, приготовленный путём простого смешивания компонентов. Для усиления целебности средства рекомендуется добавить имбирь.

Классический рецепт

Для приготовления лекарства по классическому рецепту следует пройти 2 этапа: приготовление пасты из пряности и собственно напитка. Рекомендуют к приёму средство последователи Аюрведа. Рецепт:

1. Соединить 5 больших ложек куркумы с 200 мл воды, поставить посуду на медленный огонь.
2. Варить 6–8 минут после закипания, периодически помешивая.
3. Если смесь сильно загустела, то нужно добавить ещё воды. Если паста получилась слишком жидкой, то следует присыпать немного пряности.
4. Остудить, переместить в банку из стекла, поместить в холодильник.
5. Взять 200 мл молока (коровьего, козьего, овсяного, миндального, соевого) и поставить на огонь.
6. Довести до кипения, добавить к питательной жидкости 1 чайную ложку пасты из куркумы, тщательно перемешать.
7. Снять с плиты, слегка остудить, подлить 5 г масла льна или оливы.
8. Добавить щепотку чёрного перца и цветочный нектар по вкусу.

Добавление к полезному напитку молотого чёрного перца, растительного масла улучшит усвоение куркумина. Людям с проблемами в работе желудочно-кишечного тракта разрешается брать только обезжиренное молоко или заменитель растительного происхождения (кокосовый, миндальный или овсяный молочный продукт).

Куркума с молоком и медом

Напиток, приготовленный простым смешиванием ингредиентов – второе по популярности народное средство. Рецепт:

1. Подогреть до закипания 200 мл любого молока.
2. Добавить 2 щепотки порошка куркумы, размешать.
3. Дать напитку остыть до тёплого состояния, добавить чайную ложку меда.
4. К компонентам рекомендуют добавить половину чайной ложки растительного масла.

Важно запомнить, что цветочный нектар разрешается добавлять только в тёплое молоко. Высокие температуры ведут к разрушению полезных веществ и образованию вредных соединений. Это не только снижает целебность средства, но и становится причиной отравления, побочных эффектов от приёма.

Куркума с молоком, имбирем и медом

Лекарство с корнем имбиря – давно известный рецепт, который помогает бороться с лихорадкой, простудными болезнями, кашлем или воспалительными процессами в органах дыхания. Пошаговый рецепт:

1. Смешать 50 мл воды и 150 мл молока.
2. Добавить по 1 чайной ложке натёртого корня имбиря и куркумы.
3. Поставить смесь на огонь, держать почти до закипания.
4. Выключить огонь, оставить на 5 минут, повторно нагреть до кипения.
5. Убрать с плиты, оставить на 10 минут, пропустить через марлевую ткань.
6. Соединить жидкую часть со щепоткой чёрного перца, 10 г меда.

Вместе с куркумой и имбирём рекомендуется добавлять к разбавленному молоку стручки кардамона, шафрана. Чёрный молотый перец содержит в составе пиперин – вещество, улучшающее усвоение куркумина в 15–20 раз. Включение имбиря повысит количество биологически активных элементов в напитке.

Маска из куркумы с молоком и медом

Приготовление маски: перемешать по 1 большой ложке меда и куркумы, добавить такое же количество молока, взбить до однородной кашицы. Состав рекомендуется наносить на 30 минут. Для улучшения кровоснабжения кожного покрова следует смывать остатки, чередуя холодную и тёплую воду. Полезные свойства: устранение морщин, мелких шрамов или рубцов, снятие воспаления, омоложение и оздоровление кожи. Делать лучше 1–2 раза в неделю.

Как правильно принимать и сколько

Нет чётко обозначенных правил по поводу того, как и в каком количестве принимать «золотое молоко». Если цель приёма напитка не в профилактике или лечении, то употреблять разрешается по желанию. Важные замечания – нельзя превышать допустимую норму продуктов в сутки и принимать целебную смесь при наличии серьёзных противопоказаний.

При приёме с целью терапии болезней рекомендуется употреблять смесь из куркумы, молока и меда трижды в день, при профилактике – дважды в сутки. Стандартный курс составляет 3 недели, после недельный перерыв. Принимать напиток нужно в тёплом виде.

Польза приёма на ночь

Молочный коктейль полезен при приёме на ночь тем, что успокаивающе действует на нервную систему. Это помогает нормализовать сон, избавиться от бессонницы, справиться с тревожностью, стрессом и восстановить силы. Лучше выпивать стакан тёплого средства за 1,5 часа до сна. Дополнительная польза: укрепление иммунитета, улучшение настроения, возвращение тонуса.

Польза приёма утром

Употребление с утра благоприятно действует на пищеварение, регуляцию голода и насыщения. Медово-молочный коктейль с куркумой устранит тяжесть в животе, что в целом улучшит самочувствие. Баланс питательных элементов в составе помогает насытить организм энергией на большую часть дня. Коровье и козье молоко плохо сочетаются с другими продуктами, потому лучше выпивать целебный напиток утром за 1 час до или после завтрака.

Противопоказания

Полезность «Золотого молока» неоспоримый факт. Однако ингредиенты смеси не всегда разрешают к применению из-за вероятных побочных эффектов. Список противопоказаний:

• аллергическая реакция на любой из компонентов;
• период беременности, грудного вскармливания;
• возраст ребёнка до 3 лет;
• обострение гастрита, язвенной болезни;
• конкременты в желчном пузыре, закупорка протоков;
• непереносимость лактозы;
• болезни почек, подагра.

Превышение суточной нормы употребления специй, пряностей приводит к расстройствам пищеварения даже при отсутствии ограничений к приёму. При пониженном давлении, лечение гипертонии народное средство из молока, меда и куркумы запрещается употреблять.

Отзывы

Ирина, 46 лет. В последние месяцы загруженность на работе дала о себе знать. Изменился режим – начала поздно ложиться и очень долго засыпать, так как сбился сон. Посоветовали медово-молочный коктейль. Заметила результат уже через несколько дней. Сон стал постепенно возвращаться.

Александр, 29 лет. Началась весна, вновь атаковала простуда. Время для лечения было ограничено, поэтому искал средство, способное за короткий срок избавить от всех симптомов. Приём напитка с куркумой, имбирём помог встать на ноги уже через 3 дня. Буду советовать друзьям и знакомым.